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      速凍冷庫(kù)安裝的溫度是要根據(jù)所要儲(chǔ)藏的物品的不同進(jìn)而達(dá)到物品的凍結(jié)要求，速凍冷庫(kù)溫度設(shè)置范圍一般在：-30℃~-45℃之間。速凍時(shí)間一般在2小時(shí)~12小時(shí)。
一、速凍冷庫(kù)安裝建造優(yōu)點(diǎn)：
      1、速凍冷庫(kù)可以抑制生物呼吸，可以減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，能夠保持果蔬的口感、色澤。
      2、速凍冷庫(kù)可以控制生物水分的蒸發(fā)，從而保證生物的含水量和新鮮度。
      3、速凍冷庫(kù)可以減少或控制生物的生理病害等的發(fā)生，減少生物的損耗。
      4、速凍冷庫(kù)可以延緩、控制生物的成熟及衰老的速度延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。
      速凍冷庫(kù)安裝要求比較嚴(yán)格，在相同面積的冷庫(kù)安裝中，速凍冷庫(kù)的安裝要求要高于一般的冷庫(kù)，在以下各個(gè)方面的要求和規(guī)格相對(duì)嚴(yán)格。
二、冷庫(kù)保溫方面
      冷庫(kù)保溫一般分為冷庫(kù)庫(kù)板、冷庫(kù)門(mén)、以及輔助材料
      1、冷庫(kù)板通常采用彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁為材料夾心高密度聚氨酯發(fā)泡而成，保溫效果好，并且具有阻燃功能。
      2、冷庫(kù)門(mén)，在庫(kù)房溫度不低于-40℃，冷庫(kù)內(nèi)外溫差大于50℃，相對(duì)濕度大于80%的時(shí)候起著良好的隔熱、密封效果，采用高密度的聚氨酯發(fā)泡成型，表面采用雙面彩鋼板、不銹鋼板、鹽化鋁板、等金屬材料，四周采用橡膠橡圈包邊密封，這種冷庫(kù)門(mén)分為單開(kāi)手拉門(mén)、電動(dòng)平移門(mén)、手(電)動(dòng)雙開(kāi)平移門(mén)、手(電)動(dòng)滑升門(mén)等。
三、冷庫(kù)安裝工藝方面：
      1、由于速凍冷庫(kù)的制冷量和制冷效果要求的都比較高，所以，對(duì)于冷庫(kù)安裝技術(shù)人員的專業(yè)度和安裝工藝安裝技術(shù)都有非常高的考量，為了控制冷庫(kù)的日后的運(yùn)營(yíng)成本，和高效率的制冷要求安裝速凍冷庫(kù)的工程師都要有非常豐富的冷庫(kù)安裝經(jīng)驗(yàn)。
四、速凍冷庫(kù)儲(chǔ)藏：
      1、有速凍冷庫(kù)就應(yīng)該有低溫冷藏庫(kù)，低溫冷藏庫(kù)是專門(mén)配合速凍冷庫(kù)而建的，物品在經(jīng)過(guò)速凍冷庫(kù)已經(jīng)凍結(jié)之后，可以轉(zhuǎn)移到低溫冷藏庫(kù)內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)藏。這樣能夠提高工作效率提高冷庫(kù)的周轉(zhuǎn)率。
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